Ces délicieux biscuits au chocolat à base de flocons d’avoine et de cacao vont faire l’unanimité chez les amateurs de chocolat!
Ingrédients
Les mesures pour cette recette sont en tasse (= 250ml), mesures que l’on trouve facilement en supermarché au rayon cuisine.
- 2 tasses de flocons d’avoine
- 1 2/3 tasse farine d’épeautre claire
- 2/3 tasse de cacao en poudre
- 1/2 cc de poudre à lever
- 1/3 cc de sel
- 1 tasse de sucre de canne (ou 1/2 de plus selon les goûts)
- 2/3 tasse de lait végétal
- 2/3 tasse d’huile de colza bio (choisissez une huile qui n’a pas trop d’odeur, sinon elle peut se sentir dans les biscuits)
- 1 cc d’extrait de vanille
- 50-80g de chocolat noir en petits morceaux
Préparation
- préchauffer le four à 180°
- Mélanger les ingrédients secs, sauf le sucre, dans un bol.
- Le lait, l’huile et le sucre dans un autre bol.
- Ajouter ensuite la moitié de la préparation sèche dans la préparation lait-huile-sucre et mélanger, puis ajouter le reste.
- Sur un papier de cuisson, faire des petits tas de taille régulière à l’aide d’une cuillère à soupe.
- Puis mettre la plaque au centre du four, cuire entre 10 et 12 minutes selon la taille des biscuits.
Il faut que les biscuits au chocolat soient très tendres en les sortant du four, car ils durcissent un peu en refroidissant… ça serait dommage de les rendre trop croquants!!
Régalez-vous!
