La réponse se trouve peut-être dans les recommandations de l’American Gut Project.
🧠 Les scientifiques ont analysé le microbiome de plus de 10 000 participants de plus de 42 pays.
🧠 Ils ont constaté que, quel que soit le type de régime alimentaire, plus les gens mangent d’aliments complets d’origine végétale différents , plus leur microbiome est sain. (Et plus leur taux d’inflammation et de maladies cardiovasculaires est bas).
🌱 La diversité des plantes consommées était en fait le facteur n°1 prédictif d’une flore intestinale saine!
Toutes les plantes contiennent des types différents de fibres alimentaires et d’amidons résistants qui nourrissent les bactéries diverses dans nos intestins.
Les sujets les plus sains étaient ceux qui mangeaient plus de 30 plantes (complètes) différentes par semaines.
Ils montrent:
🦠 une plus grande diversité de bactéries intestinales
🦠 moins de gènes de résistance aux antibiotiques
🦠 des taux plus élevés d’acide linoléique (associé à la réduction de l’inflammation et des maladies cardiovasculaires.)
La conclusion des chercheurs? Ils recommandent de consommer au minimum 30 plantes différentes par semaine.
🥗 Les fruits, légumes, céréales, légumineuses, noix, graines, champignons et épices, sous leur forme complète.
Ce qui est surprenant c’est que c’est plus facile à atteindre que l’on pense!
Les astuces: pensez à ajouter 2 ou 3 aliments complets à chacun de vos plats.
Par exemple:
💡 un risotto aux champignons: ajoutez des tomates séchées, des petits pois et de l’échalote.
💡 Une salade verte: ajoutez du maïs, du concombre, des pois chiches
💡 Une soupe de courge: ajoutez des graines de courge et de tournesol, et du paprika.
Et vous, qu’avez vous comme idées pour augmenter votre consommation de plantes?
A votre santé,
Dre Laurence Froidevaux
p.s. plus d’info sur www.americangut.org
2 commentaires. En écrire un nouveau
Merci Laurence pour tes conseils, c’est top!
Merci de nous lire 🙂