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Granola au Chocolat Sans Huile

14/05/2017Dre Laurence FroidevauxEncas, petit déjeuner, Recettes2 commentaires

Le granola est un des nos snacks préférés!

Il donne du croquant aux smoothies ou simplement dans un bol de lait végétal. Mais il est aussi délicieux à grignoter comme ça, entre les repas quand on a un petit creux ou avant d’aller courir!

Le problème des granolas qu’on trouve sur le marché est qu’ils sont pleins d’huile et souvent d’autres ingrédients dont on pourrait/devrait se passer.

Je vous propose ici une recette qui était une réussite au premier essai (ce qui est rare chez moi 😉 ). Je vous garantis donc qu’elle est inratable et ne contient que des bonnes choses!

L’ajout du riz soufflé amène du croquant sans rendre le granola trop dur à mâcher. On peut bien sûr le remplacer par d’autres céréales soufflées pour varier un peu.

Les flocons d’avoine sont riches (entre autres) en fibres solubles et insolubles et donc sont un atout contre les maladies cardiovasculaires et certains cancers.

Quoi de mieux pour bien commencer sa journée?!

Voilà ce qu’il vous faut:

Ingrédients

  • Préchauffer le four à 180°
  • 1 bol
  • 1 plaque pour le four avec papier de cuisson
  • 1 ½   tasse de flocons d’avoine fins
  • ½  tasse de flocons d’avoine complets
  • 1  tasse de riz soufflé
  • ¼  tasse poudre de cacao maigre, non sucré
  • ½  tasse de sirop d’agave ou d’érable

La préparation du granola

Temps de préparation: env. 20min. (avec la cuisson)

Dans un bol, mettre les ingrédients secs et les mélanger, ensuite ajouter le sirop.

Mélanger à l’aide d’une spatule. Une fois que les flocons et riz sont bien enrobés, étaler uniformément sur la plaque, et mettre au four pendant 10 minutes.

préparation du granola au chocolat sans huile sur plantastique.com

 

Sortir et laisser refroidir 30 min, ensuite  casser des morceaux de la taille désirée.

Ce granola se garde facilement 2 semaines dans un récipient sous vide, c’est donc une bonne idée de le préparer en assez grande quantité pour l’avoir facilement sous la main selon l’envie!

Bon ptit déj à tous 😉

Dre Laurence Froidevaux
Dre Laurence Froidevaux est spécialiste en médecine chiropratique et nutrition végétale. Elle publie régulièrement sur plantastique.com et tient une colonne dans le magazine Swissveg.
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2 commentaires. En écrire un nouveau

Rudy
23/02/2021 17:39

Bonjour,
J’ai peur de rater l’inratable 😉
Je vous saurais donc gré de bien vouloir préciser la quantité de poudre de cacao maigre, non sucré (càd ¼ de quoi?).
Grand merci d’avance.
Rudy

Répondre
Dre Laurence Froidevaux
25/02/2021 09:25

Bonjour !

c’est corrigé, 1/4 de tasse (1 tasse = 250ml) … selon google c’est environ 20-25g de cacao en poudre.

Merci pour la question, maintenant j’espère que ce sera vraiment inratable 😉

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