Le granola est un des mes snacks préférés!

Il donne du croquant aux smoothies ou simplement dans un bol de lait végétal, mais est aussi délicieux à grignoter comme ça, entre les repas quand on a un petit creux ou avant d’aller courir!

Le problème des granolas qu’on trouve sur le marché est qu’ils sont pleins d’huile et souvent d’autres ingrédients dont on pourrait/devrait se passer.

Je vous propose ici une recette qui était une réussite au premier essai (ce qui est rare chez moi 😉 ). Je vous garantis donc qu’elle est inratable et ne contient que des bonnes choses!

L’ajout du riz soufflé amène du croquant sans rendre le granola trop dur à mâcher. On peut bien sûr le remplacer par d’autres céréales soufflées pour varier un peu.

Les flocons d’avoine sont riches (entre autres) en fibres solubles et insolubles et donc sont un atout contre les maladies cardiovasculaires et certains cancers.

Quoi de mieux pour bien commencer sa journée?!

Les ingrédients

• Préchauffer le four à 180°
• 1 bol
• 1 plaque pour le four avec papier de cuisson
• 1 ½   tasse de flocons d’avoine fins
• ½  tasse de flocons d’avoine complets
• 1  tasse de riz soufflé
• ¼  tasse poudre de cacao maigre, non sucré
• ½  tasse de sirop d’agave ou d’érable

La préparation du granola

Temps de préparation: env. 20min. (avec la cuisson)

Dans un bol, mettre les ingrédients secs et les mélanger, ensuite ajouter le sirop.

Mélanger à l’aide d’une spatule. Une fois que les flocons et riz sont bien enrobés, étaler uniformément sur la plaque, et mettre au four pendant 10 minutes.

Sortir et laisser refroidir 30 min, ensuite  casser des morceaux de la taille désirée.

Ce granola se garde facilement 2 semaines dans un récipient sous vide, c’est donc une bonne idée de le préparer en assez grande quantité pour l’avoir facilement sous la main selon l’envie!

Bon ptit déj à tous 😉