Pour ces grosses chaleurs d’été, qui ne rêve pas de siroter un joli smoothie bien froid en se relaxant sous un palmier?

Le smoothie fraise et pêche est parfait pour en faire une réalité! Son goût fruité estival et sa couleur sont des atouts indéniables, et en plus ses fruits sont riches en antioxydants, en fibres et en vitamines: ils en font un parfait petit-déjeuner, snack ou boisson avant le sport!

Nous y avons ajouté des graines de chia pour les oméga 3 et les fibres, mais aussi parce qu’elle vont donner une consistance plus épaisse et onctueuse au smoothie.

Et nous vous recommandons vivement d’ajouter l’option: la poignée d’épinard!

On ne mange jamais trop de verdure, et les épinards (ou autre légume en feuille) ne changent pas le goût ni la couleur du smoothie (plus d’info sur les green smoothies).

Ajouter de la verdure dans un smoothie augmente considérablement sa valeur nutritionnelle: vitamines, antioxydants, enzymes, fibres, agents phytochimiques, etc.

Cela permet aussi de baisser sa valeur glycémique: l’apport supplémentaire de fibres ralentit l’arrivée de sucre dans le sang et donc diminue les pics d’insuline liés à la digestion rapide des fruits.

Alors à votre blender, voici la recette de smoothie qui ne prend que quelques minutes!

Ingrédients

Pour 2 personnes:

• 2 bananes
• 2 pêches
• 2 tasses de fraises congelées
• 2 cs de graines de chia
• 1 tasse d’eau (éventuellement qqs glaçons pour que le smoothie soit plus encore plus frais!)

Option (recommandé: on ne mange jamais assez de verdure, et ça ne change pas le goût du smoothie, juste sa couleur)

• 1-2 poignées d’épinards crus

Préparation

Mettez le tout au mixer (blender) et faites-le tourner jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.

Temps de préparation environ 5 min.

Voilà, vite fait bien fait un bon smoothie parfait pour l’été.

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